O dia a dia da gestão de um negócio de food service nem sempre é fácil e envolve uma série de questões, desde a preocupação com um estoque sempre organizado até as demandas financeiras. Por envolver muitos dados e cálculos, a maioria dos empresários opta por atribuir o financeiro a escritórios contábeis e administrativos. No entanto, isso se torna um custo adicional para a operação de um food service que, por característica, é um mercado de margens mais apertadas. 

 

Para piorar esse cenário, existem restaurantes que ainda não fazem a mínima gestão financeira de suas operações. Segundo um estudo desenvolvido pelo Sebrae, 1 em cada 4 restaurantes fecham as portas antes de completar dois anos, tendo como principal motivo a gestão financeira. 

 

Reforçando a necessidade de uma gestão financeira bem-feita, a Associação Brasileira das Empresas de Cartões de Crédito e Serviços divulgou os dados referentes às transações de cartões em 2021, totalizando um volume total de R$ 2,65 trilhões, com crescimento de 33,1% frente ao ano anterior. 

 

Com um cenário cada vez mais diversificado de soluções de recebimentos, tendo em vista o número crescente de adquirentes e wallets no mercado, como um restaurante pode ter a gestão dos recebíveis eficiente? Hoje, mais do que nunca, ter uma plataforma que te entrega facilmente as informações do que cada instituição deve a você é vital para uma boa gestão financeira e para ter a garantia de que suas contas estarão no azul ao fim de cada mês. 

 

Gestão automatizada dos recebíveis 

 

Levando em consideração os números citados acima, ter uma solução automatizada que te dê uma visão gerencial de vendas e recebimentos (cartões de crédito, débito, vouchers e transações do iFood) é essencial para o bom funcionamento da operação. Isso permite que o gestor tenha tempo para focar no mais importante: pensar em como fazer o seu negócio crescer.  

 

Por esse motivo, automatizar e centralizar as informações de fluxo de caixa deve estar entre as suas prioridades. Ademais, considerando que os pagamentos das contas do seu restaurante devem estar sempre atrelados ao fluxo de caixa, ter uma solução integrada   ajuda o financeiro da empresa como um todo. 

 

Sendo assim, uma demanda muito pertinente aos gestores de bares e restaurantes é a gestão do fluxo de recebíveis. Confira neste artigo alguns benefícios dessa prática. 

 

Vantagens de uma boa gestão de recebíveis 

 

1 - Melhor previsibilidade de caixa 

 

Otimize a gestão de fluxo de caixa por meio da regularização e da sinalização de todas as entradas e saídas nas contas bancárias do seu estabelecimento. Isso garante uma análise preditiva mais assertiva, além de permitir estruturar melhor os seus objetivos empresariais, com metas realistas e adequadas ao seu negócio. Assim, seu restaurante estará mais preparado para as mudanças repentinas do mercado de food service. 

 

2 - Confiança para realizar transações financeiras 

 

Com a boa gestão de recebíveis e um saldo de transações financeiras completo e confiável, você ganha mais segurança para realizar operações do seu restaurante. Quanto mais certeza você tiver sobre o valor a ser aplicado e a data em que pode investir, mais tranquila será a gestão do seu estabelecimento. Além disso, as chances de tomar decisões mais assertivas para o sucesso do seu negócio são bem maiores!    

 

3 - Melhoria do planejamento financeiro e estratégico 

 

Com mais controle sobre os saldos da sua empresa, fica mais fácil projetar novos cenários e otimizar os planejamentos financeiros e orçamentários. Ter uma solução que sinaliza a previsão de recebimento vindo das maquininhas/vouchers contribui para uma melhor gestão do fluxo de caixa. Essas análises são realizadas online com informações personalizadas e centralizadas. 

 

Como aplicar uma boa gestão financeira na prática? 

 

Disponível nas versões web e mobile, o Raio-X é uma solução do portfólio Linx, uma empresa Stone Co., líder em soluções tecnológicas para o varejo. É bem fácil de ser implantado e é integrado à frente de gestão de recebíveis do Linx Menew. No Raio-X, você mesmo consegue adicionar as taxas negociadas com cada adquirente, de forma fácil e intuitiva e, logo na sequência, já é possível ver as transações registradas com os valores a serem recebidos futuramente. 

 

Além disso, para maior controle, é possível baixar ou imprimir relatórios, que entregam detalhes importantes sobre o desempenho do seu negócio, contribuindo para análises mais profundas e tomadas de decisão mais embasadas.  

 

Entre esses relatórios, o mais utilizado é o Calendário de Recebimentos, seguido do Conciliador Raio-X. No primeiro, você consegue visualizar os valores recebidos, a receber, por qual maquininha foi realizada a venda e o banco responsável pela operação. No segundo, é possível conferir o movimento diário e semanal, o que contribui para a previsão de como seu restaurante fechará o mês. 

 

Em resumo, do ponto de vista financeiro, a gestão dos recebíveis é um dos processos indispensáveis para qualquer gestor de restaurante manter na sua rotina como empreendedor.  

 

Gostou de saber sobre os benefícios que o Raio-X pode trazer para a gestão do seu restaurante? Fale com um dos nossos especialistas e saiba como simplificar a gestão financeira do seu negócio.